МЕНЮ

  • сироп
  • швидкість
  • додатковий
  • наприклад
  • цукор

  • Схожі записи

  •        

           

    Тонкості на яких варто звертати увагу при організації банкету


    Банкет є найпоширенішою формою проведення будь-якого урочистого заходу. Банкет відрізняють висока якість організації і обслуговування, вишукані гарячі блюда і холодні закуски, елітні алкогольні і безалкогольні напої. Банкет, як правило, проводиться не удома і у будь-якому випадку, підготовкою банкету займається спеціально навчений цьому персонал. Банкет ідеальний для проведення урочистого прийому, корпоративної вечірки, весілля, дня народження або будь-якого іншого заходу. Розглянемо і детальніше дізнаємося про те, які форми банкетів існують: - банкет з повним обслуговуванням, коли всі учасники торжества знаходяться за сервірованим столом, на який подачу закусок, блюд і напоїв, здійснюють офіціанти. Гості розсаджуються в певному порядку. - Банкет з частковим обслуговуванням зазвичай проводиться при менш офіційних заходах. Для господарів банкету і почесних гостей місця резервуються в центрі столу. Решта гостей розміщується довільно. - Банкет - фуршет. Особливість обслуговування такого банкету є те, що гості їдять і п'ють стоячи у столів. Меню може включати різноманітні десерти, як холодні, так і гарячі закуски, другі блюда, гарячі напої. Закуски подаються маленькими порціями "на вилку". - Банкет - коктейль, звичайний нетривалий за часом захід, в ході якого гості вільно переміщаються по залу. Офіціанти пропонують закуски окремо кожному запрошеному. Коктейль може супроводжувати зустріну гостей перед початком банкету або фуршета. - Банкет - чай, це особлива форма банкету, який зазвичай організовує жінка, запрошуючи в основному жінок. Його тривалість близько 2 годин. Обслуговування такого банкету доручають офіціанткам для того, щоб створити більш невимушену обстановку. Для того, щоб банкет пройшов так, як вам би те хотіло, потрібно врахувати наступні моменти: - необхідно знати число запрошених, люди повинні відчувати себе максимально вільно. - Уточнюйте з рестораном час, протягом якого продовжуватиметься банкет. Часто подібні заходи затягуються довше обумовленого часу. - Доречно буде навести довідки про пристрасті гостей: чи проведуть вони вечір в розмовах за столом або ж вважатимуть за краще рухатися. В цьому випадку необхідно передбачити додаткове вільне місце (танцпол). - складаючи меню, постарайтеся врахувати смаки всіх запрошених, зробити стіл різноманітним. - Не забувайте про інтереси і взаємини гостей. Від того, як ви їх розсадите, може залежати загальне враження і спогади про банкет. - Дрібниці можуть грати вирішальну роль. Звертайте увагу на такі інтимні деталі як хороша вентиляція, надійний гардероб, пристойний туалет, охорона і парковка.

    Банкетний зал

    Схожі статті: