МЕНЮ

  • сироп
  • швидкість
  • додатковий
  • наприклад
  • цукор

    • Схожі записи

    		•

           

           

    Робимо домашній кетчуп

    Домашній кетчуп, який відмінно доповнив би своїм смаком блюда з рису і макаронів зробити не так складно. А робити його варто вже тому, що проведені на промислових підприємствах кетчупи, як правило, містять безліч ненатуральних речовин, смакових добавок, консервантів, які значно знижують харчову цінність кетчупа, а іноді і зовсім роблять шкідливим для здоров'я. Отже, ми збираємося приготувати кетчуп спеціально для плову або макаронів, він повинен вийти приголомшливо смачним і ароматним, мати "східні" смакові відтінки, які підсилять смакові відчуття від основного блюда і розширять їх спектр. Для приготування нам знадобиться: кілограм зрілих помідорів, 600 грамів винного оцту, щіпка перцю, повна чайна ложка цукру, естрагон, трохи мускатного горіха, пари щіпок каррі. Помідори потрібно очистити від шкірки, поставити їх варитися на слабкому вогні на пару годин. Потім протерти помідори в пасту і додати оцет і всі вищезгадані приправи. Ретельно все перемішати, потім варити впродовж 20-30 хвилин до отримання потрібної густини. Правильна густина приблизно схожа з густиною вершкового масла що полежав при кімнатній температурі. Як бачите, зробити справжній натуральний соус для рису і макаронів зовсім не складно, але дуже смачно!

    Натуральний, ніжний і корисний кетчуп.

    Схожі статті: