МЕНЮ

  • сироп
  • швидкість
  • додатковий
  • наприклад
  • цукор

    • Схожі записи

    		•

           

           

    Як правильно купувати суші: правила

    Всі знають про японську кухню і про знамениті суші. Але не все їх пробували - і деякі думають, що суші взагалі огидне блюдо, але ж це абсолютно не так! Смак суші незвичайний і неповторний - його потрібно обов'язково спробувати хоч би раз в житті.

    Не так давно суші завоювали популярність у всьому світі. Відвідавши будь-яке місто в Европе Ви можете піти в суші-пани або оформити доставку суші до дверей будинку. Суші входить до складу національної кухні японців. Воно виготовляється з морепродуктів і рису звареного по особливому методу.

    Суші бувають різних видів: розсипні суші, загорнуті у водорості, рисом назовні і ще цілого ряду видів. Треба підкреслити той факт, що використовувані морепродукти у вигляді наповнювача, є головним чинником, що визначає смак. Насправді за величезного бажання можна приготувати суші будинку. По правді приготування суші не складає труднощів.

    Все що Вам потрібно це знайти інформаційний сайт про сушу, записати суші рецепт і придбати потрібні продукти. В принципі вам потрібно буде купити тільки рис для суші, морепродукти для наповнювача, вассабі, соєвий соус і маринований імбир. Але, спершу ви цілком можете купити готові набори суші в магазині.

    По самому нескладному рецепту готуємо суші. Спочатку варимо рис, після чого розкладаємо лист із спеціальних водоростей. Рис викладаємо на лист, його згортаємо в трубочку, і режим на конуси однакових розмірів. Після цього, на блюді вертикально ставимо конуси, і зверху кожного кладемо шматочок морепродукту. В більшості випадків - це вугор, тунець, тигрові креветки, кальмари, мідії.

    Окремо варто поговорити про продукти, з якими традиційно уживається суші. На самому початку, перед їжею, прийнято є маринований імбир. Він покликаний освіжити смакові відчуття для повнішого сприйняття смаку самих суші. Якщо ви їсте суші різних видів, то необхідно з'їсти маленький шматочок імбиру в перервах між ними. Також, суші немислимі без соєвого соусу.

    Сам по собі цей соус - оригінальне вишукування східної кухні, яке не зустрічається більше ніде в світі. Так от, соєвий соус наливається в невелику глибоку тарілочку і суші, перш ніж їх з'їсти, мочають в соєвий соус. Ця процедура додає суші оригінальний і ні на що не схожий смак. Ну і звичайно ж, які можуть бути суші без вассабі? Вассабі - це японський хрін.

    До суші він подається у вигляді зеленої пасти, яку потрібно розмішати в соєвому соусі. Після цього соус міняє свій колір на молочно-зелений. Крім того - повністю міняється і смак соєвого соусу. Хоча суші - це блюдо традиційне, ось тільки воно розвивається до цих пір. Річ у тому, що після виучки азів і головних правил приготування суші, перед людиною відкривається величезний простір для творчості. Справжній кухар суші може все життя експериментувати з начинками і пропорціями. Спробуйте - і ви залишитеся задоволені своїм творінням!

    Джерело: osushi. Org. Ua

    Схожі статті: