МЕНЮ

  • сироп
  • швидкість
  • додатковий
  • наприклад
  • цукор

    • Схожі записи

    		•

           

           

    Макарони в стилі Mazerati

    Недавно в кулінарному житті Італії і всього світу відбулася безпрецедентна подія — відбулася офіційна реєстрація нового вигляду італійської пасти — мазератіні. Сьогодні існує понад триста видів італійських макаронів, і у кожного своя назва. Спагеті, тальятеллі, фарфалле, пенне, фузіллі, каннелоне. Вони розрізняються складом, формою, кольором. Раніше назви давалися без якого-небудь порядку, зверталася увага хіба що на закінчення: "-oni" означало більше або довше, ніж звичайні, "-ini" - менше або коротше. Але з 1973 року італійська Національна Академія пасти ввела строгий облік назв кожного виду пасти; без її реєстрації і схвалення новий сорт макаронів не може вважатися за той, що з'явився. Останній, 326-ою вид пасти був зареєстрований в 1986 році. Досить сказати, що винайти новий вигляд пасти – все одно, що відкрити нову зірку або новий хімічний елемент. І ось — сенсація! Через 24 роки винайдений новий, 327-ою, вид пасти, який офіційно зареєстрований Академією пасти. Його створив італійський кухар Gianluca Bennardo. Виконана у вигляді маленьких бордових машинок Maserati, нова паста отримала офіційну назву "мазератіні". У інтерв'ю синьйор Bennardo розповів, що є поклонником прославленої італійської автомобільної марки і навіть очолював у себе на батьківщині в Сіцілії фан-клуб любителів цієї марки. Ідея ж створити пасту у вигляді машинок йому просто приснилася. Пару місяців він експериментував з тестом і різними наповнювачами, а потім послав зразки своєї творчості в Академію пасти. Презентація пасти мазератіні і блюд з неї в Росії очікується в кінці квітня.

    Схожі статті: