МЕНЮ

  • сироп
  • швидкість
  • додатковий
  • наприклад
  • цукор

    • Схожі записи

    		•

           

           

    Шкідлива солодкість рафінованого цукру

    Рафінований цукор зараз щільно увійшов до нашого життя. У чай або каву ми додаємо одну-две ложки цукру, при готуванні посипаємо блюдо цукровою пудрою, або додаємо безпосередньо в процесі приготування. Навіть ті люди, які прагнуть не вживати цукор в чистому вигляді, їдять його у величезних кількостях, наприклад в банці газованої солодкої води об'ємом 0,5 л міститься від 7 до 12 ложок цукру, в стаканчику мороженого від 3 до 5 ложок. Звичайна людина з'їдає в середньому від 60 до 100 кг цукру в рік. Багато людей вважають, що цукор необхідний для нормальної діяльності організму, і вони по-своєму мають рацію, цукру потрібні, але в природному вигляді, а не ця рафінована вуглеводна пустушка. Впродовж тисяч років цукор був невідомий людині, людина жила і розвивалася без цукру. Не згадує про нього жодна із старих книг, Коран, Новий Заповіт, І-цзін, Книга внутрішньої медицини Жовтого імператора і так далі Ще 500 років тому лише небагато людей знали про цукор. Так що ж таке рафінований цукор? Білий рафінований цукор, який проводитися з цукрового тростинка або буряка не містить нічого, ні вітамінів, ні протеїнів, ні жирів. Це чистий простий вуглевод, Потрапляючи в тіло, він швидко перетворюється на глюкозу і без участі травлення переходить в кров. У організмі він настільки швидко всмоктується в кров, що це вимагає надмірної кількості інсуліну і потім приводить до зменшення рівня цукру в крові до небезпечно низької межі, викликаючи стан під назвою гіпоглікемія. Цей стан викликає різні зовні прояв нездужання, у вигляді занепаду енергії, швидкої стомлюваності, слабкості, нервозності, безпричинних депресій і ін. Якщо ви проаналізуєте свій спосіб життя, або спосіб життя інших людей, споживаючих цукор у великих кількостях, то зможете спостерігати всі ці явище. Існує, на перший погляд дивний зв'язок: У людини споживаючого майже кілограм цукру в тиждень, цукор в крові опиняється нижчим за норму. Але якщо розглянути процес засвоєння цукру організмом, то все ставати зрозуміло. Коли людина приймає дозу цукру (допустимо, випиває стакан "Коли"), підшлункова залоза починає викидати інсулін, знижуючи рівень цукру в крові і виснажуючи запаси глікогену (джерела легко доступній енергії) в печінці, для нормалізації речовини в організмі. У міру зниження запасу глікогену печінка починає посилати сигнал в мозок в пошуку допомоги - і "раптом" у гипоглікогеника з'являється сильне бажання з'їсти що-небудь солодке. Коли цукор знову потрапляє в організм, цикл повторюється. Цукор у формі глюкози забезпечує енергією все тіло, тому його недолік може ослабити будь-який орган, насамперед мозок, який потребує глюкози для нормального функціонування. Широке розповсюдження і надмірне вживання цукру у наш час - це щонайперша причина багатьох розумових і емоційних розладів. Для отримання сахаров можна вживати природні сахарозаменітелі, наприклад мед, солод, стевію і ін. Так само складні цукру міститися і в овочах, і в злаках, і інших, на перший погляд (і смак) не солодких продуктах. Ці натуральні продукти не викликають подібних симптомів, проте, якщо вони споживаються в надлишку або постійно, то можуть викликати ефекти, подібні тим, що описані вищим. Не одурюйте себе тим, що мед і інші солодощі природні і тому безпечні, слухайте свій організм, він завжди точно знає, що і скільки йому треба, для нормальної роботи.

    Стаття з сайту great-food. Ru

    Схожі статті: